- パイ菓子パルミエのご紹介♪
こんにちは、ベーカリーモリです。 今回はパイ菓子のパルミエをご紹介! 折ったパイにグラニュー糖を降って 焼けた形がこのようにハート形になる様にパイを折り仕上げて行きます。 結構手間の掛かる仕事と 後片付けが大変な事が難で […]
- パイ菓子ミルフィーユのご紹介♪
こんにちは。ベーカリーモリです。 今日はミルフィーユのご紹介です。 パイ生地にカスタードクリームにちょっと🤏ラム酒を加えてサンドしたパイ菓子です。 是非、お手に取ってみてくださいね。 ベーカリ […]
- 2025年 始まりました。
皆様明けましておめでとう㊗️ございます✨ 昨年中は大変お世話になりました。今年もどうかよろしくお願い致します😊
- 年末年始休業のお知らせ
こんにちは、ベーカリーモリです。 いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます! 今日は、年末年始休業のお知らせです。 年内は平常通り営業しており、 元旦、1月1日(木)から1月 […]
- 久しぶりの都心
15.6年経った家のソファが傷んで来たので たまたまネットで見た 新築時に家具を幕張メッセでファニチャーセールで買った家具屋さんがドームシティのプリズムホールにて開催していたので 行って見た。結局今日は買わなかった!近く […]
- 焼き立てのアーモンドケーキ
まさに 窯出し直後のアーモンドケーキです✨ これはこれで、また フルーツケーキとは違った味わいのあるアーモンドたっぷりのケーキです。年末年始のお使い用にと フルーツケーキと比べ断然お買い得な価格なので 年末年始や帰省土産 […]
- 伝統の味!食感のクッキー仕込み
赤倉観光ホテル在職中に叩き込まれた職人技!かつては、昭和天皇御宿泊時にも 多分お召し上がりに成られたと思われます。 その後の新潟オークラホテルオープン時のレセプションに出されたクッキーは、実は私が作った物です。
- 早朝のベーカリーモリ入り口
夏場ならもうすっかり明るくなっているのに! まだ 真っ暗!
- アップルパイのご紹介🍎
こんにちは。ベーカリーモリです。 いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます! 今回はアップルパイのご紹介です♪ 今シーズンもアップルパイの季節がやって来ました🍎 信州りんご農家より届いたりんごを皮むき、 […]
- 冬支度2