クッキー🍪仕込みします😊 レシピ通りしっかり仕込みしないと 実は前回の仕込み頭に入っているレシピが ちょっと間違いがあり ほんのちょっぴりの違いなんですが。   生地が固くなり後からたまごを追加した次第で 焼き […]

いつも、ご来店頂き誠にありがとうございます。 ７月の17日から23日まで本店と駅前店のお店を臨時休業させて頂きます。 ショッピングモールには今まで通り普通に配達納品致します。 よろしくお願い致します。

こんにちは、ベーカリーモリです。   今日は、ブラウンブレッドをご紹介します。   強力粉にライ麦粉を35%くらい調合させ、 キャラウェイシードと言うスパイスを混ぜ 蜂蜜やカラメルを入れて焼き上げたち […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 ゴールデンウィーク中のお休みをお知らせします。 本店　5月4日〜6日 駅前店　5月3日〜6日   イオン多摩平の森、八王子セレオのはちまるステーション、立川ららぽーと、昭島モリ […]

久しぶりの投稿。 動画では無いので釜出し直後でこのエッグタルト達はグツグツと煮たっているんです。 ２、3分で止みます。冷えるまで待ち型から外して一晩冷やして包装します。そして店頭に並ぶと言う順序です。

こんにちは！ベーカリーモリです。   本日はフランスパンをご紹介🥖 今朝、焼きたてのフランスパンを撮影しました。   この時点でパンから パチパチ　と音が出ているんです！   横浜元町の老舗 […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 今回は、期間限定！さくらあんぱん🌸といちごあんぱん🍓をご紹介します。     さくらあんぱんは、伊豆産桜葉を使用しております🌸 いちごあんぱんは、人気の品種あまおうを […]

アップルパイの季節も終わりに近づいてきました。当店はりんご🍏の旬の時にアップルパイを作っているので、りんご農家さんがもう今シーズンは終わりにして下さいと。後は要望があれば　スーパーにでも行ってりんご🍏を買って来てアップル […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 今回はパイ菓子のパルミエをご紹介！ 折ったパイにグラニュー糖を降って 焼けた形がこのようにハート形になる様にパイを折り仕上げて行きます。 結構手間の掛かる仕事と 後片付けが大変な事が難で […]