こんにちは、ベーカリーモリです。   今日は、ブラウンブレッドをご紹介します。   強力粉にライ麦粉を35%くらい調合させ、 キャラウェイシードと言うスパイスを混ぜ 蜂蜜やカラメルを入れて焼き上げたち […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 ゴールデンウィーク中のお休みをお知らせします。 本店　5月4日〜6日 駅前店　5月3日〜6日   イオン多摩平の森、八王子セレオのはちまるステーション、立川ららぽーと、昭島モリ […]

こんにちは！ベーカリーモリです。   本日はフランスパンをご紹介 今朝、焼きたてのフランスパンを撮影しました。   この時点でパンから パチパチ　と音が出ているんです！   横浜元町の老舗 […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 今回は、期間限定！さくらあんぱんといちごあんぱんをご紹介します。     さくらあんぱんは、伊豆産桜葉を使用しております いちごあんぱんは、人気の品種あまおうを […]

アップルパイの季節も終わりに近づいてきました。当店はりんごの旬の時にアップルパイを作っているので、りんご農家さんがもう今シーズンは終わりにして下さいと。後は要望があれば　スーパーにでも行ってりんごを買って来てアップル […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 今回はパイ菓子のパルミエをご紹介！ 折ったパイにグラニュー糖を降って 焼けた形がこのようにハート形になる様にパイを折り仕上げて行きます。 結構手間の掛かる仕事と 後片付けが大変な事が難で […]

こんにちは。ベーカリーモリです。 今日はミルフィーユのご紹介です。 パイ生地にカスタードクリームにちょっとラム酒を加えてサンドしたパイ菓子です。 是非、お手に取ってみてくださいね。     ベーカリ […]

皆様明けましておめでとうございます 昨年中は大変お世話になりました。今年もどうかよろしくお願い致します

    こんにちは、ベーカリーモリです。 いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます！ 今日は、年末年始休業のお知らせです。   年内は平常通り営業しており、 元旦、1月1日(木)から1月 […]