写真の用に時々皮を剥かずにかじる事もあります。良く言いますね　皮と実の辺りに一番栄養が含まれているんだと。 ガキの頃は皮剥かずにかじっていたもんです。皆さんも丸かじりどうですか？

皆様には　いつもご贔屓頂き　誠に有り難う御座います。 本日12月1日　早くも2025年　最終月となりました。 それに伴い　年末年始の休業のお知らせです。 12月28日（日）は納品先には　全て納品致します。 1月1日（木） […]

大変申し訳御座いませんが　本店と駅前店は17日から23日まで 臨時休業させて頂きます　納品先のショッピングモールなどは　配達いたしますので　 そちらの方でお買い求め頂けたらうれしいです　是非　宜しくお願い致します。

クッキー🍪仕込みします😊 レシピ通りしっかり仕込みしないと 実は前回の仕込み頭に入っているレシピが ちょっと間違いがあり ほんのちょっぴりの違いなんですが。   生地が固くなり後からたまごを追加した次第で 焼き […]

いつも、ご来店頂き誠にありがとうございます。 ７月の17日から23日まで本店と駅前店のお店を臨時休業させて頂きます。 ショッピングモールには今まで通り普通に配達納品致します。 よろしくお願い致します。

こんにちは、ベーカリーモリです。   今日は、ブラウンブレッドをご紹介します。   強力粉にライ麦粉を35%くらい調合させ、 キャラウェイシードと言うスパイスを混ぜ 蜂蜜やカラメルを入れて焼き上げたち […]

こんにちは、ベーカリーモリです。 ゴールデンウィーク中のお休みをお知らせします。 本店　5月4日〜6日 駅前店　5月3日〜6日   イオン多摩平の森、八王子セレオのはちまるステーション、立川ららぽーと、昭島モリ […]

久しぶりの投稿。 動画では無いので釜出し直後でこのエッグタルト達はグツグツと煮たっているんです。 ２、3分で止みます。冷えるまで待ち型から外して一晩冷やして包装します。そして店頭に並ぶと言う順序です。

こんにちは！ベーカリーモリです。   本日はフランスパンをご紹介🥖 今朝、焼きたてのフランスパンを撮影しました。   この時点でパンから パチパチ　と音が出ているんです！   横浜元町の老舗 […]